В центре сюжета находится ультрасовременный коктейльный бар «Один звонок», заведение, скрывающее за своим безупречным фасадом и искусными напитками глубокую, мрачную тайну. Главный герой, талантливый, но попавший в немилость бармен, получает шанс на исправление своего положения, соглашаясь управлять этим элитным местом. Однако он быстро понимает, что бар служит лишь прикрытием для изощренной спецоперации. Каждый вечер, готовя эксклюзивные коктейли для самых влиятельных и опасных клиентов города, он должен с помощью скрытых микрофонов и высокотехнологичного оборудования выведывать их секреты, манипулировать разговорами и проворачивать тонкие психологические операции, чтобы нейтрализовать угрозы национальной безопасности, исходящие прямо из-за стойки его бара. Эта работа стирает грань между его настоящей личностью и легендой, заставляя его постоянно балансировать на острие ножа, где одна ошибка в рецепте коктейля или в расшифровке намека может стоить ему жизни. По мере развития событий протагонист погружается в водоворот двойных игр и моральных дилемм, где каждый успех отдаляет его от прежней жизни и все крепче привязывает к теневым манипуляторам, управляющим баром. Ему приходится не только поддерживать безупречную репутацию заведения, чтобы не вызывать подозрений у своих проницательных гостей, но и проводить сложнейшие многоходовые операции, где ставкой являются человеческие судьбы и государственные интересы. Постоянное психологическое давление, необходимость играть роли и невозможность довериться кому-либо доводят его до предела, ставя под сомнение все его прежние принципы. Сюжет искусно переплетает напряженные шпионские интриги с закулисной жизнью бара, где изысканные напитки становятся оружием, а доверительные беседы — полем боя, заставляя зрителя задуматься о цене безопасности и о том, насколько далеко можно зайти, защищая тех, кто об этом даже не подозревает.